嘉興星級酒店期待“星級”人才

    “目前嘉興的星級酒店多數(shù)都面臨人才緊缺問題。”前天，當來自全市62家星級賓館、飯店的184名員工在旅游飯店服務技能大賽上比拼時,市旅游局一名副局長卻向記者道出了我市酒店人才培養(yǎng)滯后于行業(yè)發(fā)展的苦衷，“兩年一度的服務技能大賽就是為了鼓勵酒店從業(yè)人員學習業(yè)務、提高技能。”

    平均兩家星級酒店只有一名高管

    “全市的高級酒店管理人才也就二三十個吧。”一位資深業(yè)內(nèi)人士指出，目前嘉興已經(jīng)有62家星級酒店，相當于平均兩家只有一名高級管理人員。由于“金字塔尖”太小，世茂花園和在建的新洲國際等高檔酒店都請來了上海和杭州等地的管理公司�！熬频戡F(xiàn)在的管理人員大部分都是從外地引進的�！笔兰o貴族酒店的管理人員告訴記者。

    “目前嘉興的62家星級酒店中，已有四星級酒店7家，五星級酒店一家�！笔新糜尉中袠I(yè)管理處徐宏崗處長告訴記者，雖然在總量和規(guī)模上我市酒店業(yè)已在全省排名第七，但全市從事酒店業(yè)的服務人員只有兩萬多人，且素質(zhì)參差不齊，“有能力，有現(xiàn)代管理意識的高級酒店管理人才更是奇缺。”

    人才培養(yǎng)滯后于行業(yè)發(fā)展

    “酒店對高級管理人員和服務人員的需求一直很大。”博雅酒店負責人告訴記者，由于目前多家酒店在申請五星級，酒店業(yè)急需銷售經(jīng)理和財務經(jīng)理等高級管理人才，但是在嘉興本地這種人才很難招到。

    “酒店業(yè)人才奇缺的主要原因是培訓工作跟不上�！毙旌陯徴J為，近年來我市酒店業(yè)投資建設熱火朝天，如五星級的羅星閣賓館已落戶嘉善，新洲國際、世茂花園、南湖國際、博雅酒店都在申報五星級，陽光大酒店、嘉興賓館也計劃改造“升星”，外加運河新區(qū)擬建兩家五星級賓館，南湖區(qū)的國際度假酒店、國際中港城等項目上馬，未來幾年我市的五星級酒店將超過10家。

    但是，目前我市的大專院校尚未開設酒店管理專業(yè)，職業(yè)技術(shù)學校中也只有嘉興職業(yè)技術(shù)學院等設有酒店服務班，這些學校每年僅能為我市提供幾十名相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，遠遠不能滿足嘉興酒店轟轟烈烈的“造星運動”。

    雙管齊下解決人才缺口

    “我們已經(jīng)從一家外地職業(yè)技術(shù)學校引進20多名酒店管理專業(yè)的實習生�！笔兰o貴族酒店的管理人員告訴記者，由于本地人才奇缺且實踐能力不強，酒店已開始與外地學校合作建立管理人員培訓基地，“至少可以增加一個引進人才的途徑�！�

    “酒店通過引進外地人才、管理公司和內(nèi)部培養(yǎng)的方式可以在一定程度上緩解用人壓力�！贬槍θ瞬啪o缺及由此引發(fā)的從業(yè)人員流動性大等問題，多數(shù)業(yè)內(nèi)人士表示，在大專院校設置酒店管理專業(yè)必不可少，“應該在政府支持下建立嘉興的酒店業(yè)人才培養(yǎng)機制，解決目前的酒店業(yè)人才緊缺問題�！�