不宜社交場合的十種食物

  當(dāng)你和同事、客戶或潛在的雇主一起用餐時(shí)，有些食物最好還是不要點(diǎn)。

  外出就餐可能會(huì)成為一種社交雷區(qū)，而當(dāng)你的職業(yè)生涯和未來財(cái)運(yùn)取決于你在單次午餐會(huì)議或面談中的表現(xiàn)時(shí)，這里面的賭注更是顯著增加。

  “對于一位商務(wù)人士，觀察他吃什么和怎樣吃，你可以獲得他的很多信息。”切麗-克爾（Cherie Kerr）說，她是加州圣塔安那市溝通技巧咨詢公司ExecuProv的創(chuàng)始人和董事長，“每吃一口食物，你都要表現(xiàn)得彬彬有禮，因?yàn)槟憧刹皇仟?dú)自坐在電視前觀看橄欖球比賽，而是在嘗試塑造一種專業(yè)形象。”

  你不必陷于艾米莉-波斯特（Emily Post，美國作家、禮儀學(xué)權(quán)威——譯注）式過度繁復(fù)的禮節(jié)，只需要保持會(huì)談的專業(yè)性，正確擺放餐巾以及學(xué)會(huì)最重要的點(diǎn)菜訣竅。杰奎琳-惠特莫爾（Jacqueline Whitmore）說，在餐桌上結(jié)識客戶或同事就像是第一次約會(huì)�；萏啬獱柺且晃欢Y儀專家，她的新書《禮儀制勝》（POISED FOR SUCCESS）即將出版�；蛟S人們已經(jīng)考慮到了罌粟籽和歐芹，畢竟沒有人希望跟別人交談時(shí)牙齒上全是這些配菜，但菜單上還有數(shù)十種食物是不宜在公共場合吃的。

  如果你想在 “身處舞臺”時(shí)給人留下良好的印象，那就聽聽來自克爾、惠特莫爾以及口腔外科博士、美國大眾牙醫(yī)學(xué)會(huì)（AGD）成員勞拉-托拉多（Laura Torrado）以及口腔外科博士馬克-西斯科（Mark Sisko）等人的建議吧，看看要在公共場合避免吃哪些食物。

  櫻桃番茄：即使是禮節(jié)最周到、健康意識強(qiáng)的用餐者，其形象也可能會(huì)被這種圓胖、多汁的小番茄所破壞�；萏啬獱枌�櫻桃番茄置于其禁忌榜單的首位，因?yàn)樗鼈兝鲜窃诓捅P里到處滾動(dòng)，而且果皮往往很難刺穿。

  另一種潛在的危險(xiǎn)：番茄的突然迸裂。如果你無法避免這些紅色惡魔，那就使勁用叉齒刺穿它們，使之穩(wěn)定在餐盤上，然后優(yōu)雅地切成兩半后食用。

  橄欖：西斯科博士說，黑橄欖的殘?jiān)鼤?huì)纏在你牙齒間。而惠特莫爾則稱，很多種橄欖吃完之后還會(huì)在你的口中留下一個(gè)核，很不雅觀。

  烤排骨、烤黑的雞肉或烤魚：三位專家都將烤排骨列為公共場合就餐禮儀的公敵，雖然它看起來不會(huì)成為商務(wù)就餐的選項(xiàng)，但美國南方菜肴的普及使這種難看卻美味的食物登上了成千上萬的餐館菜單。

  如果你夠幸運(yùn)，你只會(huì)遇上手指發(fā)黏的麻煩，不過你的笑容也會(huì)為此付出代價(jià)�？竞诘碾u肉或烤魚也是同理，西斯科說，“它們幾乎肯定會(huì)讓你的笑容帶上幾許黑胡椒粒。”

  燒烤食物的另一個(gè)陷阱：香料。托拉多表示，“油中的香料會(huì)在你的血液中分解，其氣味會(huì)隨著你的呼吸從肺部釋出。”

  甲殼類動(dòng)物：從這些動(dòng)物身上卸下你要吃的東西是一種美味探險(xiǎn)，你最好還是跟親朋好友一起進(jìn)行。在公共場合吃有殼的螃蟹、龍蝦或未去皮的河蝦，你是沒辦法給人留下好印象的，更不用說還要系上圍兜！

  紅醬汁和意大利面：惠特莫爾建議，跟重要人物一起用餐時(shí)不要點(diǎn)紅色的醬汁，以避免潛在的污漬。她說，即使是最靈巧的用餐者也常常成為這些海員式沙司醬的受害者，而意大利面長長的面條使之變得更加危險(xiǎn)。

  雞翅和羊排：雞翅和羊排都有一個(gè)相同的問題：一小口很難從骨頭上咬下肉來。而惠特莫爾表示，它們還有另一個(gè)共同點(diǎn)：都會(huì)造成難聞的口氣。

  堅(jiān)果、豆子和葡萄干：西斯科警告稱，所有的堅(jiān)果都會(huì)在你的齒縫間留下不雅的糊狀物。因此，盡管它們美味且營養(yǎng)豐富（并出現(xiàn)在如此多的沙拉中），西斯科還是建議你不要在重要的就餐場合食用。至于黑豆和葡萄干，他稱也是同樣的道理，它們必定會(huì)把你的牙齒搞得一團(tuán)糟。

  雙層三明治：雙層三明治也是惠特莫爾經(jīng)常提到的問題，而且理由充分。這些超大型的三明治不僅很難拿住使得甚難與人交談，而且其配料常常四處溢出掉在桌子上——甚至更糟，你的褲子上。選擇為東方人準(zhǔn)備的那種單層三明治，你就能更好地在餐桌上與同事交流訊息了。

  菠菜：和歐芹一樣，菠菜因?yàn)闀?huì)在用餐者的牙齒上留下綠色斑漬而臭名昭著。

  紅酒：眾所周知，啜飲一口紅酒會(huì)讓你的牙齒染上顏色，深淺則由你牙齒的琺瑯質(zhì)決定。但紅酒也并非全都一樣，托拉多說，“梅貝克紅酒（Malbecs）和普利奧拉紅酒（Priorats）的染色情況比其他品種都要嚴(yán)重。”可以選擇沒有這種麻煩的白葡萄酒，并記住喝完就用水漱口。