黃毛丫頭創(chuàng)意開連鎖飯館

    丫頭這個名字來自從前她在廣告公司供職時同事的昵稱，不知怎么大家就“丫頭丫頭”地叫起來了，一來二去成了習慣。從廣告公司到媒體策劃再到模特經(jīng)紀，一堆工作做下來，丫頭實在不想上班了，也有了點積蓄，于是玩心大發(fā)。

    她想，如果自己當了老板，就不用坐班了，可以隨時安排自己的時間，想怎么玩就怎么玩。丫頭嘴刁，是個湘妹子，喜歡做菜到了癡迷的程度，再加上父親是做酒店管理的，也許是遺傳基因作祟吧，丫頭決定開飯館。

    丫頭的飯館不叫飯館，叫主題文化私家廚房，透著玩性和情趣。第一家店的主打是蝦，也就是現(xiàn)在北京城著名的“酷蝦逸族主題文化私家廚房”。很多人都說，如果不是親眼所見，很難相信這個私家菜館是一個生于20世紀80年代的湘妹子開的。

    “蝦”是這里的主題，皮皮蝦、小龍蝦、基圍蝦……“辣”是這里的特色，麻辣、辛辣、香辣……丫頭可以變著花樣地做，不但好吃，作為老板，她更看重的是好看、好玩。連菜名都透著好玩，像“欲望都市-超級麻辣小龍蝦”、“尋秦記-川味大盆水煮龍蝦”、“花樣年華-蝦串BBQ”……都是丫頭潛心研究的產(chǎn)物，也是現(xiàn)在這里的招牌菜。丫頭每天做的事就是琢磨著發(fā)明什么新菜，所以即使經(jīng)常過來，也總是會有新的驚喜。

    不過可能沒幾個人知道，“酷蝦逸族”的前身是一個只有四五張桌子的小庫房，從置備器物工具到辦理執(zhí)照各種繁雜手續(xù)，都是丫頭一路跑下來的�？珊貌蝗菀邹k好一切手續(xù)，小飯館又因為擾民不得不搬家，她現(xiàn)在說起來很輕松，“也好，我們就此機會進了城。租了更大的房子�！�

    忍不住問她，“費了這么大的周折，如果不成功怎么辦？”“一點一點來啊�！毖绢^說話不急不緩慢條斯理，“大不了再從零開始，反正是做自己喜歡的事。”包括餐桌旁的小擺設(shè)，餐廳里放的音樂，都是她的口味她的喜好�！敖K于能有個地方把自己喜歡的東西都展示出來了�！彼�玩得很上癮。

    一年后，丫頭的第二家店“類似漁”開張。依然是不辣不革命，依然是將好玩和好吃的進行到底，也依然是來自丫頭精妙的創(chuàng)意。看看“類似漁”這個名號的緣起，順便也領(lǐng)教了丫頭的文筆。“姜太公雪中寒釣，漁也。何等放逸不羈，何等另類求索。吾輩已不能也，吾輩執(zhí)著，而且追求形式，禁錮也。漁，或撈或釣或網(wǎng)或捉，是為取魚也。人生本單純，是為飽暖，是為淫逸，是為追求，總之，類似漁。

    一網(wǎng)不撈魚，二網(wǎng)不撈魚，三網(wǎng)撈一個小尾巴魚，而且，它還溜了，呵呵，人事何嘗不如此，類似漁，也類似魚。