[百年老鋪]聚茂齋靴鞋鋪

   聚茂茂齋靴鞋鋪開業(yè)后，由于資本短缺，當(dāng)時(shí)除去幾件納靴鞋的工具外，資金只有十幾兩銀子。孫掌柜帶著一個(gè)小學(xué)徒一邊給顧客做來料加工，一邊給顧客訂做靴鞋。聚茂齋以材料真實(shí)，加工精細(xì)，贏得眾多顧客的信任。因此，到聚茂齋做加工的、購買靴鞋的顧客越來越多。聚茂齋干了幾年發(fā)展很快，從開業(yè)時(shí)的只有一名學(xué)徒，增加伙計(jì)、學(xué)徒十幾人。并且在鼓樓后門等地一帶有了眾多的熟主顧，特別尚武好練的武術(shù)家、摔餃?zhǔn)帧②s車、賣力氣的人，愛穿聚茂齋做的雙臉鞋和灑鞋，老年人愛穿聚茂齋做?quot;老頭樂"，雨天，顧客喜歡穿聚茂齋做的"雨靴"或稱"油靴"。     

   雙臉鞋、灑鞋、"老頭樂"和"油靴"都是聚茂齋的名產(chǎn)品。     

  所謂雙臉鞋是在鞋面前縫有兩條平行的皮臉(即皮條），這樣做，一是耐穿，二是好看。聚茂齋的雙臉鞋的鞋面有兩種，一種是普通勞動(dòng)者工作時(shí)穿的低檔雙臉鞋，另一種是練武者和普通勞動(dòng)者休息時(shí)走親訪友穿的高檔雙臉鞋。低檔雙臉鞋的鞋面用足青布。聚茂齋用的足青布是在織布作坊和染坊定織定染的。高檔雙臉鞋的鞋面用禮服呢。聚茂齋用的禮服呢是花大價(jià)錢買的厚實(shí)的頭等禮服呢。雙臉鞋和灑鞋鞋面上的皮臉，大多數(shù)鞋鋪都用一般的羊皮，因?yàn)檠蚱�價(jià)錢便宜。而聚茂齋必用價(jià)錢昂貴的"骨子皮"(就是驢屁股皮），這種骨子皮厚硬，耐磨耐踢碰。雙臉鞋的鞋底是千層底，灑鞋的鞋底是"山底"。聚茂齋的雙臉鞋和灑鞋都是供不應(yīng)求。     

     千層底耐穿，不折不斷，不開花，是聚茂齋靴鞋鋪一大特色。一般鞋鋪都是從專門生產(chǎn)千層底的底局子進(jìn)貨，而聚茂齋為了保證鞋底的質(zhì)量，就自辦底局子生產(chǎn)千層底。做千層底工序很繁雜，先切底，工人把袼褙用大斧頭似的切刀切成各型號(hào)的底片;第二道工序是"沿邊"，工人用細(xì)白布條將底片四邊都沿上(就是用漿子粘�。�，隨后將千層表面那層用白布包上;第三道工序是圈邊，這道工序是外加工，當(dāng)年專做千層底圈邊的都集中在現(xiàn)今的朝陽區(qū)沙板莊、虎城、南磨房、三間房、雙井、八棵楊樹、八里莊、十八里店等農(nóng)村。第四道工序是納面，這道工序也是外加工，昔日做這道活的都集中在現(xiàn)今通州區(qū)的馬駒橋、永樂店、牛堡屯一帶農(nóng)村。圈邊和納面是確保底子質(zhì)量的兩道重要工序，因此聚茂齋要求檢查極嚴(yán)。對(duì)圈邊的質(zhì)量要求是針腳齊、密，殺得緊。對(duì)納面的質(zhì)量要求更嚴(yán)，不僅要針腳齊，有殺手，而且必須一方寸要一百針，最少不能少九十針。第五道工序是錘底，這道工序是聚茂齋底局子工人自己干。在錘底前，先將底子用開水浸泡，并用棉被包產(chǎn)。用一天一夜，硬底都泡軟了，工人用十幾斤大平底鐵錘在大平青石上錘。既要錘平又要整底形。最后將錘好的濕底晾干，千層底才算成了。聚茂齋的千層底，穿到什么時(shí)候，不僅不折斷，而且底子邊不會(huì)開花。     

   靴鞋绱得牢、漂亮是聚茂齋又一特色。绱鞋分五绱、反绱兩種。雙臉鞋、灑鞋是正绱，千層底小圓口鞋是反绱。正绱最要手藝，因?yàn)檎�绱不能上鞋楦，工人用雙手拿著鞋幫和鞋底直接縫绱。反绱是將鞋幫和底子反著繃在鞋楦上，绱好再翻過來。聚茂齋绱的鞋，不管正绱還是反绱，要求必需腮滿、跟圓、腰平"，腮滿是鞋前兩邊鼓整好看，跟圓是鞋跟圓整，腰平是鞋的中腰沒縐折，平整。最重要的是绱得牢，不開線。 　

   　"老頭樂"是老年人冬天御寒穿的肥大棉鞋。聚茂齋做"老頭樂"有三種，最好的是禮服呢面，中等的緞子面，普通的是足青布面。底子都一樣，是約有1寸厚的底子。這種"老頭樂"穿著舒適、暖和。當(dāng)年富有的老年人入冬后都喜買聚茂齋的"老頭樂"。     

   “油靴”是清末民初時(shí)，夏季雨天最普通的雨具。雨橡膠鞋、靴是:舶來品，至30年代，上海才仿造。"油靴"先用市布做高腰，靴形幫，底子除中腰外，前腳、后跟，滿周大帽釘子釘牢。最后用桐油涂刷。聚茂齋做的"油靴"，因?yàn)樽龉ぜ?xì)，桐油涂刷的厚，穿著輕便，不論水多大，不漏水。當(dāng)年，每入夏季"油靴"是聚茂齋的暢銷品。     

    聚茂齋做了幾十年的好買賣，但是，到了1937年，日本侵略中國(guó)，北平淪陷。日本侵略者為了實(shí)現(xiàn)侵占全中國(guó)、獨(dú)霸亞洲的狼子野心，瘋狂掠奪華北占領(lǐng)區(qū)的物資，以便擴(kuò)軍進(jìn)行更大規(guī)模地侵略戰(zhàn)爭(zhēng)。因此，聚茂齋所需的棉布奇缺，又由于北京人民，有的工商者破產(chǎn)，有的傭工者失業(yè)。過去買鞋穿的，改為家中自己做鞋穿。聚茂齋的生意開始衰落，年年虧損，最后無法維持，40年代停業(yè)了。但其店名依然沒被人忘卻。